面包培訓
| 項目名稱： | 面包培訓 | 學習時間： | 短期班 |
| 項目品牌： | 食尚香 | 學習方式： | 現場實踐，學員親自動手操作 |
| 學習內容： | 面包培訓全套技術 | 原料設備： | 不受任何限制 |
| 學習品種： | 見具體介紹 | 售后服務： | 永久售后服務 |
蛋糕西點的市場的發展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創業，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學做面包技術，選擇食尚香讓你無后顧之憂。
面包怎么做?面包做法配方?
乳酪餐包：黃油提前切小塊放室溫軟化，奶油奶酪(餡料用)提前切小塊放室溫軟化。高筋面粉、糖、鹽、干酵母稱好后，放入攪拌桶;然后把煉乳，蛋液，水混合在一起，也倒入攪拌桶。開機后，先用2速攪拌，大約1分鐘左右，面團基本成型(圖2)，這時可以將轉速提高到4速，大約10~15分鐘面團會慢慢形成面筋，停機檢查一下，能拉出一個比較厚的膜(圖3)，這時就可以加入黃油啦。 把軟化的黃油加入，先用2速攪拌，等看不到黃油時就可以將機器的轉速提高到4速，也可以是6速，但前提是您的機器要過了磨合期。 經過8~13分鐘，面團達到完全擴展狀態(圖5：面團能拉出很薄很透明的薄膜，將面團移到大碗中或放在桌面上，用保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方開始醒發。等待醒發的時間，我們可以制作奶酪餡和酥粒。
面包培訓種類
法式面包、肉桂面包、酸奶面包、乳酪餐包等等。
面包培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。面包就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家面包店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。
食尚香南京面包培訓內容
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包。
面包學習方式
按照面包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
后續服務支持
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
面包起源故事
面包以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料經過發酵、分割、成形、醒發等步驟制作而成。
傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。埃及人用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業面包師。
營養價值
面包是人類食品中營養素含量比較完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。
- 1.創業學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
- 2.創業基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
- 3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
- 4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
- 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
- 6.食尚香小吃創業基地優惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創業指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！
面包利潤分析
開一家面包店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對于面包的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的面包店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的面包店一天的營業額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開面包店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家面包店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.
面包培訓哪家好
在剛開始接觸面包培訓的時候,我們并不知道去哪里培訓會更好.因此我們需要先考察,然后報名學習.判斷一家面包培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:
1,面包培訓機構的規模
2,面包培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備
3,面包培訓的老師是否專業,負責
4,面包培訓機構資質
5,學員的評價,面包培訓機構的口碑
6,面包培訓機構的售后
食尚香面包培訓優勢
1,面包培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,面包培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
面包培訓時間
面包培訓時間一般根據面包培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么面包培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個面包培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在面包培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好面包技術.
面包培訓價格
來食尚香學習正宗的面包技術,面包培訓的價格都會提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的面包培訓收費的朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!
面包開店資金
面包開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響面包開店的資金投入,要計算這個面包開店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.
第一種是資金較小,則考慮做面包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做面包攤這種形式的話,一半面包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做面包店的.直接開面包店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開面包店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
面包開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,面包店面布置,裝修
第四,制作面包設備采購
第五,制作面包原料采購
第六,面包店審批手續,辦理各項證書
面包店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,面包店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
面包店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出面包店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
